Ampliar

El Sherry es un vino fortificado a partir de uvas blancas, principalmente las Palomino, que se cultivan cerca de la ciudad de Jerez de la frontera, España. El vino fortificado se almacena en barricas de roble, mediante un proceso por el cual el líquido envejece gracias a la madera, modificando su sabor, su color y su aroma. Una vez elaborado, se vacía la barrica con lo que el sabor y el olor del vino permanece dentro de la madera.

Estas barricas son transformadas en virutas, que uniendo la fuerza del vino y de la madera de roble, resultan el complemento ideal para cocinar tanto en barbacoas como en hornos eléctricos.

Los chips de SHERRY aportan sabores, aromas y matices dulces y secos siendo un complemento ideal para potenciar el sabor de los alimentos.

RECOMENDADO PARA: